Veganes Mittagessen: Weiße Bohnen mit Gemüse


Vegane Bohnensuppe

Habe mir heute mal vegane Bohnensuppe zum Mittag gemacht. Das Rezept ist kinderleicht:

Weiße Bohnen über Nacht einweichen und 20 Minuten im Schnellkochtopf fertig garen. Dann Gemüse nach Wahl dazu. Ich hatte heute nur Chilischoten und Zwiebeln zur Hand. Das ganze dann mit roter Currypaste, Gemüsebrühe und Gewürzen abgeschmeckt. Fertig !!! War sehr lecker.

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